统一集团：从“统一”到“裂变”的转型之路

    台湾统一企业集团从上世纪90年代初期开始，以综合食品为核心，在北京、上海、广州等地设立了约40家企业，投资规模达13亿美元。统一企业在进入中国大陆市场的第18年即2010年年销售额首次突破100亿元，此后仅仅用了两年时间，2012年年销售额就突破了200亿元，迸发出日益强劲的发展势头。2013年统一企业年销售额有望突破300亿元。

    昆山统一企业食品有限公司位于昆山经济技术开发区青阳路，成立于1993 年4月，投资总额2.04亿美元，注册资本8100万美元，占地约400亩，现有员工3500多人，是统一集团在大陆投资规模最大、投资项目最多的企业。昆山统一食品主要经营区域为江浙沪地区，生产产品有方便面、饮料、酱油、糕饼等。其中，方便面品种主要有统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小浣熊干脆面等系列；饮料品种主要有冰红茶、绿茶、果汁、雅哈咖啡、奶茶等系列。

    近年来，作为食品行业的巨人，在拥有精选的原料、先进的生产技术、严格的品质管理的同时，统一企业发展的战略重心由制造业逐渐向服务业转型，这一发展策略与昆山转型升级战略不谋而合。

    成立于2011年的统一集团“食安中心”，目前已经形成强有力的食品监管网络，对企业的食品安全进行全方位、多角度掌控。要成为统一企业供货商并不是一件容易的事，会有专门的食品安全监督人员对供货商进行严格的把关。在产品原料使用方面，要对供应商的资质进行审查，合格后对其进行综合评估、定期考核。昆山统一企业食品有限公司管理层认为：“近年来，食品安全事件频繁发生，让消费者陷入了极度的不安，要解决食品安全问题必须标本兼治，除了加强立法和监管，更重要的是要加强企业的食品安全主体责任。”“食安中心”配备专职人员，负责产品品质保证，建立食品安全预警机制，对国内外各类食品安全事件汇集分析，并在全国各个厂区建立分中心，形成强有力的食品监管网络。

    同时，统一企业将销售、采购、物流三大中心转型为三家独立公司的计划，也正在逐步实施中。销售一直被视为企业发展的根本。2011年，统一企业成立了销售中心，一改以往“单兵式”销售模式。目前通过销售板块联动，形成“集团军”式销售，能够释放更大的销售能量，成为适应销售市场品牌与渠道的双向之举。昆山销售中心主要负责统一企业整个华东地区的销售，使销售渠道管理从过去的虚拟走向实体，既能预防经销商流失，又增加了经营过程中的食品安全可控性。

    计划成立中的物流中心可以帮助企业改善仓储、运输条件，降低产品在流通环节的品质安全风险；采购中心则有利于资源整合，获取更大的价格优势，从源头上控制产品品质。

     除此以外，统一企业还计划在2015年之前再投资100亿元，在全国新增28家工厂，把昆山统一企业食品有限公司转型升级的成功经验复制推广。