靖江台胞打卡非遗文化——蟹黄汤包

　　江苏省台办政府网站9月6日讯　近日，靖江市台办组织台胞台属们来到尚香汤包文博馆，打卡非遗文化——蟹黄汤包，近10组亲子家庭参加体验了本次活动。 

　　活动以中华优秀传统文化为纽带，以蟹黄汤包等非遗文化为载体，深化两岸文化同根同源共识，促进两岸共同弘扬中华优秀传统文化。文博馆的讲解员引领大家参观了这家以汤包为主题的餐厅，通过雕塑、泥人、微缩场景、老物件陈列、声光电等多种方式，淋漓尽致地展示了汤包的制作工艺、历史典故、饮食文化等。大家慢慢步入“香”味宜人的汤包世界。惟妙惟肖的雕塑辅以生动趣味的解说，蟹黄汤包的制作工艺、历史演变等通过各种各样的手法一一展现在大家眼前，每一个细枝末节都深耕于靖江文化，致力于传承与创新。随后，在汤包师傅的认真指导下，大家完成了拆蟹、下剂、擀皮、包制等制作技艺的培训，整场活动让大家全面了解到靖江蟹黄汤包的前世今生和它的制作不易。 

　　活动过后，台胞们纷纷表示，通过此次非遗文化交流活动，让他们感受到了中华传统文化的魅力，是一次难得的活动回忆。两岸一家亲，同宗同源是割舍不掉的亲情，他们也愿意充当靖江文化的宣传使者，让更多台湾同胞了解靖江，促进两岸同胞加深了解，携手努力，同心助力实现中华民族的伟大复兴。（靖江市台办）