对酒当歌 两岸同行：两岸青年酒文化研学活动在张家港成功举办

　　江苏省台办政府网站7月30日讯　领略千年黄酒文化，体验江苏非物质文化遗产——沙洲优黄的酿造工艺，加强两岸的文化交流，增进两岸青年中华文化认同。近日，“对酒当歌 两岸同行”——张台青年酒文化研学活动在张家港沙洲优黄文化园举行。 

　　位于长江之滨的张家港所产的“沙洲优黄”有着120年的历史，是大陆知名的黄酒品牌，它传承和弘扬了江南的酒文化。沙洲优黄文化园将工业遗产与现代化生产相结合、酒文化与企业文化相结合，着力打造以黄酒酿造、品鉴体验为核心的特色工业旅游景区。 

　　从中华门步入园区，两岸青年就被由上千根金色方形钢管组成的古建庑殿顶式样建筑深深吸引；在千叠水池，1724口酒坛双侧堆叠，水声袅袅，如歌如诉，传承着沙洲优黄的芬芳，两岸青年兴趣盎然，被眼前的美景深深震撼了；在黄酒博物馆，两岸青年纷纷驻足，倾听着讲解员关于黄酒的酿造历史的介绍。沙洲优黄文化园以独特的魅力吸引着两岸青年，两岸青年还参观了手工酿造车间，地下酒窖、黄酒小镇、陈酿酒库等功能区域。 

　　在黄酒博物馆的暗香厅，两岸青年现场试饮各种度数口味的黄酒，一杯黄酒，一袋花生，黄酒的醇厚甘鲜、回味悠长，花生咀嚼的香脆可口、松香酥脆，让两岸青年在互动交流中多了一份激情和豪爽。一坛好酒，需从筛米到封坛，历经千辛万苦。在黄酒小镇，两岸青年还现场体验真实的酿酒场景，拌酒药、搭窝、制曲、煮酒、封坛等。稻米酿玉液，汗水显本色。从稻米香到黄酒香，酿酒艺术的生命力是一代代手艺人的用心，更是对传统文化的传承与弘扬。 

　　在园区兰花礼堂内，欢声笑语，相互交流。两岸青年一起观看了沙洲优黄文化园宣传片；随后欣赏了两岸题材微电影《港湾》，影片反映了以余振隆、余丰君为代表的台湾企业家和台湾青年在张家港扎根创业的故事，会上邀请《港湾》主人公、张家港全鸿席业有限公司总经理余丰君围绕台湾青年来张家港创业就业进行交流发言；最后两岸青年结合自身对黄酒历史文化的认识和未来两岸期待进行了分享交流。 

　　“张台青年酒文化研学活动推进了两岸文化交流,弘扬了中华文化优秀传统,增强了中华文化自信、中华民族自信。”活动结束时，台湾青年纷纷表示，此行不仅感受了江苏非物质文化遗产——沙洲优黄的酿造工艺，领略了悠久厚重的黄酒历史文化，也感受到了沙洲优黄对于黄酒历史文化的传承与创新。