校园创客——宝岛女孩柯宜君

   “订单一万份是什么概念？”

　　她慢悠悠回答道：“是做到哭的概念啊！”

　　她——柯宜君，带着浓浓台湾味的养生健康食品、南京中医药大学校园创客。柯宜君的食品作品既包含中医养生之道又具宝岛特色风味，“有艾草饼干、生姜饼干、艾草蛋糕、鲜果蛋糕、太阳饼、健康饼、纯中药酸梅汤等”。

　　2010年8月，柯宜君从台湾来到南京，在母亲的介绍下，与中医结下不解之缘。2011年，她如愿成为南京中医药大学的学生。随着在南中医就读后中医知识的逐渐积累和对养生保健方面的关注，本科专业为食品科学的她在南京创业的想法与日俱增。

　　创业之路并非一帆风顺。人生地不熟的柯宜君光是找原材料就花了很大一番精力。药材与食材怎么结合，比例如何调配，如何兼顾口感与功效？一次次地试做，几个月下来，材料不知浪费了多少，却始终做不出自己满意的产品。直到2011年中秋，她才做出了第一款得意之作——中药养生月饼。

　　不断摸索前行下，"柯宜君食品行"在南中医大学生创业实践园成立,而她的创客生涯也正式开启。“食品行”始终坚持以“低糖?低油?低添加物”为产品品质追求,并根据市场需求不断地调整产品口味，进行研发创新。柯宜君还特别留意一些在台湾很受欢迎的产品在大学生群体中的接受度，并尝试把台湾特产与养生食材相结合，这些带着浓浓台湾味又结合了中医养生特色的产品一推出后都受到了相当的好评。

　　在积累了一定经验后，柯宜君逐步意识到未来应该把产品目标群体定位在具有养生意识的白领阶层上。在学校老师的帮助下，她顺利完成公司申请注册手续，成立了南京鼓楼区柯宜君食品行，现已正式对外推广产品，其中，她研发的艾草系列产品还与其它企业签订了合作协议。公司逐步走上正轨后，柯宜君踌躇满志，现在她除了经营养生系列的产品外,还打算做一些烘焙产品的定制，同时还计划开一个定制手工烘焙产品的网店,接受小量的订单。

　　作为一名校园创客，柯宜君对正在创业或即将创业的伙伴们说：“在选定目标后,需要的是坚持,并且视情况调整方向,并创新产品，这才能使企业长久运营下去。或许路途比较远,但只要理念是对的,总会有破茧化蝶的那一天。”（南京市台办 张智荣）