芸豆蛤蜊面

    芸豆蛤蜊面的做法原材料。蛤蜊，芸豆，挂面，木耳，葱姜少许，一粒八角。 将蛤蜊洗净，用热水煮成九成熟。 开口后马上盛出，去壳后备用。煮蛤蜊的汤也不要丢掉，后面还有用。将芸豆洗净，切小丁。 葱，姜备用。 木耳泡发。 烧热花生油，放入一粒八角，出香味后放入葱姜爆锅，加入芸豆翻炒，变色之后加入蛤蜊汤，加木耳，加盐，炖煮到熟透。 另一炉灶下好面条。 出锅前，放蛤蜊，勾薄芡，加少许味精，拌匀，卤子完成。浇在盛出的面条上即可。