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撑死在台湾：南部篇
2015-04-10 06:49:00
来源：爱民宿
阿明猪心
该店卖的几乎都是猪的内脏，尤其猪心炖法很特别：把猪心生切放入特制铝杯，加入高汤和调味料后，再将铝杯一起放入大锅中煮七、八分熟后取出倒入碗中，再加些姜丝、酒等调料后即可上桌，据说这样能让猪心口感鲜脆可口。